Ankara yöresi MercimekLİ tarhana Çorbası nasıl pişirilir tarifi tarif

 Ankara yöresi  MercimekLİ tarhana Çorbası nasıl pişirilir tarifi tarif , yemeğini pişir,nasıl yapılır pişirme yöntemi, içine ne konur, içindekiler gerekli malzemeler nedir nelerdir hangileridir

 

Ankara İl Kültür ve truzim Müdürlüğü 

içindekiler
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 
150 gram kıyma 
3 yemek kaşığı tarhana 
1 yemek kaşığı margarin 
1 yemek kaşığı salça 
4 su bardağı su 
2 diş sarımsak Nane 
Tuz 

yapılışı
Yağ eritilir, salça konur. Üzerine haşlanmış mercimek ilâve edildikten sonra hafifçe kavrulur, su katılır, nane serpilir. Su ılımaya başladığında tarhana konularak kaynayana kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra dövülmüş sarımsak çok az sulandırılarak ilâve edilir. Bir taşım kaynatılarak ocaktan alınıp servis yapılır. 

Yorumunuz için teşekkürler